Carte

Salades

		XL
Salade aux Fruits de Mer	7€50	16€00
Salade au poulet	4€90	10€00
Salade au Soja, Crevettes et Surimi Crabe	5€90
Salade Craquante Nouilles frites et Boeuf (à la mode cambodgienne)	6€90	12€00
Salade Saigonnaise (Bo-bun) Nouilles, Boeuf et Nems	7€90	14€00
Salade Maison porc « Chhah Shiv », Crevette et calmar	7€90	16€00
Salade Phnom Penh Crevette, Poulet, Choux	7€90	13€00

Entrées

		Prix
Papillottes PAV SAN		5€20
Samoussa		5€20
Qian Dai (aumônière de crevette et noix de St-Jacques frites)		6€90
Nems		4€90
Nems thai (au poulet)		5€90
Rouleau de printemps (au choix : crevettes ou au boeuf)		4€50
Raviolis frits		5€90
Les 5 fleurs PAV SAN (variété de hors-d’-oeuvre frits)		7€90
Beignets de Crevettes nature (+0,40 avec la sauce PAV SAN ou mode Thai)		7€50
Crevettes et calmars du Chefs		7€90
Cuisses de Grenouilles du Chef		7€90
Crêpe farci (à la mode vietnamienne : crevette, porcs et soja)		9€90

Spécialités de la Maison

		Prix
Canard à l’Ananas frais		13€90
Plaques Chauffantes
Boeuf / Canard / Coquille St-Jacques / Crevettes et Calmar / Cuisses de Grenouille avec Sauce Tao Chang (sauce au haricots jaunes) ou Sauce Sychap (sauce au haricots noirs)		11€50
Poulet / Porc avec Sauce Tao Chang (sauce au haricots jaunes) ou Sauce Sychap (sauce au haricots noirs)		10€50
Brochettes
Brochette de Gambas Pav San		13,00
Brochette de Crevettes et Poulet		12,00
Fondues (prix pour deux personnes )
Le Trésor du Mandarin (Gambas, Crevettes, Calmar, Coquilles St-Jacques, Lotte, Boulettes de porc)		48€00
Bataille autour du feu (Fruits de mer, Boeuf, Poulet) garni de nouille		48€00
Ilo (Crevettes, Calmar, Poulet, Porc, Chou chinois et Champignon)		42€00
Grill
Magret de Canard émincé ou Boeuf émincé (prix pour deux personnes)		42€00
Canard Laqué Pékinois (prix pour quatre personnes)		85€00

Plat avec une sauce classique

Image par quillau de Pixabay

Choix de Viande :

Poulet : 7€90 / Porc : 7€90 / Boeuf : 8€90 / Canard : 8€90 / Crevettes et Calmars : 8€90 / Lotte : 8€90 / Coquilles St-Jacques : 10€90
Choix de sauce :

– Pékinoise	– Gingembre
– Sop Suoy (légumes)	– Curry
– Ananas	– Bambou et Champignons noirs
– Citron	– Pav San
– Setchuan

		XL
Soupe aux asperges avec chair de crabe et poulet	6€90	–
Soupe « Coutiv » Porc, Crevette, et Pâtes Blanches	6€90	12€50
Soupe « Phô » Boeuf et Pâtes Blanches	6€90	12€50
Soupe Mi au Canard	6€90	12€50
Soupe aux Raviolis	6€90	–
Soupe Vermicelle avec poulet et crevette	6€90	–
Soupe Pékinoise	6€90	–
Soupe Poulet Curry Phnom Penh avec Nouilles et Légumes	7€90	–
Soupe Aigre Douce (cambodgienne) avec crevettes, poulet et légumes	8€30	–
Soupe Curry Jaune Poulet et Nouilles Blanches	–	14€50
Soupe Caing Phet Fruits de mer et Légumes	–	15€00

Plats à Découvrir

		Prix
Viande
Boeuf Lok Lak		10€90
Boeuf au Poivre Noir		8€90
Poitrine de Porc Grillé		7€90
Travers de Porc Grillé		7€90
Porc Laqué « Chhah Shiv »		7€90
Porc Caramel		7€90
Poulet aux Amandes		7€90
Canard Laqué		8€90
Canard Laqué pékinois		10€90
Fruits de Mer
Truite à la Vapeur au Porc et au Fleur de Lys		11€90
Marmite aux fruits de mer		11€50
Marmite au poisson et au gingembre		8€90
Marmite au poisson et aux champignons		8€90

Spécialités Thaïlandaises et Vietnamiennes

		Prix
Spécialités Thaïlandaises
Entrées
Soupe Tom Yum Poulet, Crevettes, Calmar et légumes		8€90
Soupe Caing Phet Poulet, Crevettes, Calmar et légumes		8€90
Soupe Poulet au Curry à la mode thaïlandaise		9€90
Lab salade de Boeuf finement ciselé et cuit au citron, piments et herbes		8€90
Beignets de crevettes à la mode thaïlandaise		7€90
Plats
Boeuf : 8€90 / Canard : 8€90 / Porc : 7€90 / Poulet : 7€90 / Lotte : 9€90 à la Sauce Thaïlandaise
Boeuf : 8€90 / Crevettes : 9€90 / Cuisses de Grenouille : 9€90 aux Oignons et Piments Frais
Pad Thaï Nouilles sautées au fruits de mer ou viande		15€50
Truite frite à la sauce Nam Plar		11€90
Spécialités Vietnamiennes
Entrées
Crêpe Farci crevettes, porcs, germes de soja		9€90
Soupe Pho au Boeuf crevettes, porcs, germes de soja		6€90
Rouleau de printemps aux Crevettes ou au Boeuf		4€50
Salade Bo-bun avec nouilles blanches, boeuf, et Nems		7€90
Plats
Porc ou Poulet au caramel eet poivre noir		7€90
Lotte Frite à la Sauce Nuoc Mam		9€90
Truite Frite à la Sauce Nuoc Mam		11€90
Boeuf aux oignons et poivre noir		8€90

Restaurant Pav San

Carte

Entrées

Salades

Soupes

Spécialités de la Maison

Plat avec sauce classique

Plats à découvrir

Spécialités du Vietnam et de la Thaïlande

Desserts

Boissons

Réservation : 04 76 87 08 88

Plaques Chauffantes

Brochettes

Fondues

Grill

Viande

Fruits de Mer

Spécialités Thaïlandaises

Entrées

Plats

Spécialités Vietnamiennes

Entrées

Plats